報(bào)告題目： Designing functional carbohydrate nanoparticles and their applications for food (功能性碳水化合物納米顆粒的設(shè)計(jì)及其在食品中的應(yīng)用)

報(bào) 告 人：姚遠(yuǎn) 副教授

報(bào)告時(shí)間：2012年6月4日（星期一）下午2：30

報(bào)告地點(diǎn)：3號(hào)教學(xué)樓102報(bào)告廳

參加人員：生命學(xué)院全體教師、研究生，二、三年級(jí)食品和食質(zhì)專(zhuān)業(yè)本科生。

要    求：參加人員提前20分鐘到場(chǎng)，并關(guān)閉手機(jī)或設(shè)置為靜音狀態(tài)。

歡迎學(xué)校相關(guān)專(zhuān)業(yè)研究生、本科生及教師參加！

                                      科技處 生命學(xué)院

2012年05月22日

報(bào)告人簡(jiǎn)介：

姚遠(yuǎn)博士為美國(guó)普度大學(xué)（Purdue University）食品科學(xué)系副教授（Associate Professor）（終身教授，with tenure)，并是國(guó)際知名的惠斯特勒碳水化合物研究中心的核心成員。主要研究方向?yàn)槭称沸虏牧霞靶录夹g(shù)，納米技術(shù)與食品安全，及新型碳水化合物的篩選與設(shè)計(jì)。他的研究組在國(guó)際食品納米材料工程領(lǐng)域具領(lǐng)導(dǎo)地位。

近5年，姚遠(yuǎn)博士共獲約150萬(wàn)美元研究經(jīng)費(fèi)資助，其中77萬(wàn)來(lái)自美國(guó)國(guó)家科學(xué)基金和農(nóng)業(yè)部（競(jìng)爭(zhēng)性資助），42萬(wàn)來(lái)自企業(yè)資助，近30萬(wàn)來(lái)自其他機(jī)構(gòu)。已發(fā)表的SCI收錄論文共計(jì)22篇。已有2個(gè)公開(kāi)專(zhuān)利申請(qǐng)（1個(gè)國(guó)際專(zhuān)利，1個(gè)美國(guó)專(zhuān)利）和3個(gè)未公開(kāi)臨時(shí)專(zhuān)利申請(qǐng)。

2011 年10月姚遠(yuǎn)博士組織并主持了首次美國(guó)食品納米技術(shù)研討會(huì)。他還是一家美國(guó)創(chuàng)業(yè)公司的聯(lián)合創(chuàng)始人，該創(chuàng)業(yè)公司致力于天然生物材料的開(kāi)發(fā)及其在食品，醫(yī)藥和化妝品方面的應(yīng)用。